Marché européen et français 2025 de la viande bovine et revenu des exploitations (Réf REVBV) À distance
Dernière mise à jour : 25/07/2025
Cette formation à distance permet d'appréhender le contexte européen et français de production de la viande bovine et de décrypter les évolutions de revenus de l'année passée, pour mieux orienter son conseil aux éleveurs.
Public
Conseiller d'élevage, Conseillers de gestion, Chargés d'études,...
Prérequis
Aucun
Objectifs pédagogiques
- Analyser l'évolution des marchés et du prix de la viande bovine
- Expliquer les évolutions des revenus des exploitations bovins viande (naisseurs, naisseurs-engraisseurs et engraisseurs)
- Disposer de références et d'éléments d'analyse pour le conseil et la formation
Contenu
- Les fondamentaux et spécificités du marché français
- Les évolutions des marchés français et européen, premières tendances 2025
- Revenus des exploitations bovins viande en 2025 : faits marquants et contexte général
- La base de données INOSYS-réseaux d'élevage
- Les paramètres d'évolution intégrés aux prévisions (prix, cultures, IPAMPA,…)
- Les évolutions du résultat courant 2025 pour 6 systèmes de production : naisseurs extensifs, naisseurs intensifs, naisseurs engraisseurs de JB, naisseurs engraisseurs de JB + cultures, engraisseurs de JB+ cultures, naisseurs veaux sous la mère.
- Explication des évolutions par rapport aux années antérieures et des écarts entre exploitations
Recommandations techniques :
Pour les modules de formation à distance, vous aurez besoin d'un ordinateur avec connexion Internet. Durant la formation, il est recommandé de s'isoler et de disposer d'un casque + micro ou d'un kit téléphone mains libres.
Méthodes pédagogiques
Exposés et échanges
Evaluation des acquis
Questionnaire
Responsable pédagogique
PINEAU Christele
Analyser le coût de production d'un éleveur bovin viande